Campos de Solana Innovante Marselan
Finca El Legado, Valle de Santa Ana, Tarija · Bolívia
- Uva
- 100% Marselan
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Marselan de altitude, produzido em Tarija, que combina frutas vermelhas e negras maduras com especiarias, taninos macios e acidez vibrante. Um tinto suculento, equilibrado e persistente, que expressa com personalidade o terroir boliviano.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 24 e 26 °C. Realiza-se délestage no segundo dia de fermentação para extrair cor e aromas delicados.
- Maturação
- Sem passagem por madeira.
- Cor
- Vermelho violáceo, de boa intensidade.
- Aroma
- Muito frutado, com destaque para ameixa vermelha e cassis.
- Paladar
- Redondo, com taninos macios, boa estrutura e textura carnosa
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Ideal para massas com molho vermelho, ensopados com redução de vinho e frutas, além de carnes magras.
- Notas do Enólogo
- A Marselan é uma variedade de origem francesa com grande potencial em nossos vinhedos de altitude em Tarija.
Campos de Solana
A Campos de Solana é uma vinícola boliviana situada no Valle Central de Tarija, no sul do país, principal região vitivinícola da Bolívia. Pertence a uma empresa familiar e trabalha vinhedos plantados em grande altitude, num dos terroirs mais elevados do mundo, onde o ar puro e a luz intensa moldam o caráter das uvas. A...
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