Catrala Grand Reserve Merlot
D.O. Valle de Casablanca, Orozco · Chile
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Merlot
- Volume
- 750ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Catrala Gran Reserva Merlot é um tinto elegante e expressivo do Valle de Casablanca, elaborado exclusivamente com Merlot de Lo Orozco. A maturação de 10 meses em carvalho francês combina ameixas maduras e frutas negras a delicadas notas de especiarias e madeira. Encorpado, macio e persistente, revela o equilíbrio entre fruta, estrutura e frescor característico de Casablanca.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- Região influenciada pelo clima fresco proveniente do Oceano Pacífico. As condições costeiras favorecem uma maturação mais lenta das uvas, contribuindo para boa preservação da acidez e expressão aromática.
- Vinhedos
- Cultivados pelo sistema biodinâmico.
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente.
- Vinificação
- Seleção manual dos melhores frutos. Vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho francês.
- Maturação
- 10 meses em barricas de carvalho francês integrando fruta e madeira e acrescentando complexidade ao conjunto.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso e brilhante.
- Aroma
- Expressivo e frutado, destacando ameixas maduras, frutas negras e vermelhas, acompanhadas por notas de noz-moscada, pimenta-preta, baunilha e madeira tostada.
- Paladar
- Encorpado, redondo e macio, com fruta madura bem integrada ao carvalho. Apresenta taninos sedosos, boa estrutura e um final longo, persistente e equilibrado.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar carnes bovinas, cordeiro, porco assado, massas com molhos de carne, risoto de cogumelos, embutidos, charcutaria, queijos semicurados e curados, além de pratos da cozinha chilena.
- Temperatura de Serviço
- 16°C. a 18°C.
Catrala
A Viña Catrala é uma vinícola boutique instalada no Valle de Casablanca, no setor de Lo Orozco, uma das áreas mais frias do litoral central chileno. Cercada por bosque nativo, dedica-se a uma produção de pequena escala e voltada a vinhos de clima fresco, que buscam expressar com fidelidade a identidade desse terroir pr...
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