Château L'Ancestral Lalande de Pomerol
AOC Lalande de Pomerol, Bordeaux · França
- Uva
- Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Apaixonado por vinhedos e vinhos, Alain Chaumet assumiu a propriedade de seus pais, Gérard e Suzanne Chaumet, dando continuidade ao legado familiar.
Sob sua gestão, foram realizadas modernizações nos equipamentos de vinificação, buscando aprimorar as condições de produção e a qualidade dos vinhos.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- Solos compostos por arenito e cascalho, características que favorecem a drenagem e contribuem para a estrutura e o equilíbrio dos vinhos.
- Colheita
- Manual, garantindo maior cuidado durante a seleção das uvas.
- Vinificação
- Vinificação realizada parcela por parcela, permitindo adaptar o processo às características específicas de cada terroir. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
- Maturação
- O vinho passa por 12 meses de estágio, sendo dois terços do vinho em tanques de cimento e aço inoxidável e o outro um terço em barricas de madeira.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso.
- Aroma
- Nariz frutado, complementado por delicadas notas de madeira.
- Paladar
- O ataque é suave e redondo, evoluindo para um meio de boca macio, cheio e aveludado. Taninos finos e bem integrados sustentam a estrutura e proporcionam equilíbrio ao conjunto.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
- Harmonização
- Excelente com carnes vermelhas, cordeiro, carnes assadas, pratos com molhos intensos, embutidos e queijos maturados.
- Notas do Enólogo
- Um Lalande de Pomerol de estilo elegante, macio e frutado, que combina a expressão das castas bordalesas com uma passagem equilibrada por madeira.
Bordeaux França
Reconhecida mundialmente por seus grandes vinhos, Bordeaux é uma das regiões vitivinícolas mais importantes da França. Localizada no sudoeste do país, reúne uma extraordinária diversidade de terroirs, com influência dos rios Garonne, Dordogne e Gironde.A região é especialmente conhecida por seus blends de Cabernet Sauv...
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