Sobre o rótulo

Notas do sommelier

O Château Vieux Robin é uma propriedade familiar com uma tradição de cinco gerações de viticultores, desde 1840. Maryse e Didier Roba estão à frente da propriedade desde 1973, dando continuidade ao trabalho familiar ao lado do filho Olivier.

A combinação entre o conhecimento transmitido ao longo das gerações, o trabalho dedicado da família e um terroir excepcional está no centro da identidade da propriedade.

Atualmente, o domaine possui 20 hectares de vinhedos e, desde 2018, conta com a certificação HVE3 (Haute Valeur Environnementale), que reconhece práticas agrícolas voltadas à preservação ambiental e à biodiversidade.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Terroir
Os vinhedos estão implantados sobre uma combinação de solos calcários com cascalho, calcário silicoso e calcário argiloso, assentados sobre uma base calcária.
Colheita
Manual e mecânica, de acordo com as características e necessidades de cada parcela.
Vinificação
A elaboração é realizada com atenção à expressão do terroir e ao equilíbrio entre fruta e estrutura.
Maturação
O vinho passa por um período de 18 meses de estágio, contribuindo para sua complexidade, integração dos taninos e potencial de evolução.
Cor
Vermelho-granada intenso, com reflexos violáceos.
Aroma
Bouquet complexo e elegante, com grande intensidade aromática. Destacam-se notas de amora e framboesa, acompanhadas por nuances que conferem profundidade ao conjunto.
Paladar
Aromático e encorpado, com textura levemente cremosa e suculenta. A estrutura proporciona vigor e equilíbrio, enquanto os taninos potentes encontram-se integrados ao corpo do vinho.
Temperatura de Serviço
16ºC. a 18ºC.
Harmonização
Excelente com carnes vermelhas, cordeiro, carnes assadas, caça, pratos de longa cocção e queijos maturados.
O produtor

Bordeaux França

Reconhecida mundialmente por seus grandes vinhos, Bordeaux é uma das regiões vitivinícolas mais importantes da França. Localizada no sudoeste do país, reúne uma extraordinária diversidade de terroirs, com influência dos rios Garonne, Dordogne e Gironde.A região é especialmente conhecida por seus blends de Cabernet Sauv...

Conheça a vinícola
Bordeaux França

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