Tintos
El Capricho Reserva Tannat
El Carmen, Durazno · Uruguai
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Tannat
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
EL CAPRICHO WINERY (DURAZNO)
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Colheita manual em caixas de 18 kg.
- Vinificação
- As uvas são selecionadas, desengaçadas, esmagadas e enviadas para tanques de fermentação durante o período de 10 a 12 dias à temperatura controlada (25°C). Posteriormente maceração pós fermentativa com período de 25 a 30 dias à temperatura de 28°C.
- Maturação
- 12 meses de barrica de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso.
- Cor
- Vermelho rubi brilhante.
- Aroma
- Delicado e frutado, com destaque a frutas vermelhas maduras como cerejas, amoras e frutas negras como mirtilo cassis e ameixa. Combinando com notas de baunilha, chocolate e couro.
- Paladar
- Encorpado, com taninos firmes e maduros, de grande persistente.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
O produtor
El Capricho
A El Capricho é uma pequena vinícola familiar situada em Villa del Carmen, no departamento de Durazno, no coração do Uruguai. Afastada das zonas vitícolas mais conhecidas do país, dedica-se a uma produção artesanal e de baixa escala, com trabalho cuidadoso de vinha e a busca por vinhos autorais que traduzam o terroir u...
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