El Capricho

A El Capricho é uma pequena vinícola familiar situada em Villa del Carmen, no departamento de Durazno, no coração do Uruguai. Afastada das zonas vitícolas mais conhecidas do país, dedica-se a uma produção artesanal e de baixa escala, com trabalho cuidadoso de vinha e a busca por vinhos autorais que traduzam o terroir uruguaio.
O Tannat, casta emblemática do Uruguai, é o vinho de assinatura da casa, ao lado de variedades como Pinot Noir, Chardonnay e Nebbiolo. A vinícola mantém um programa de práticas sustentáveis, com certificação de suas uvas, e organiza a produção em linhas como Aguará Special Reserve, El Capricho Reserve e a Art Collection.