Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Merlot de altitude do Valle de Uco, fresco e frutado, com taninos macios e boa acidez. Elaborado sem passagem por madeira, valoriza a pureza da fruta e a expressão de El Peral.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Solo
Solo Arenoso, localizado a uma altitude de 1200 metro ao nível do mar.
Colheita
Manual.
Vinificação
Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas.
Maturação
Em tanques de aço inoxidável, sem passagem por madeira.
Cor
Vermelho-rubi intenso.
Aroma
Frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa, cereja e amora, acompanhadas por notas de pimenta, especiarias e delicados toques herbáceos.
Paladar
Vinho de corpo médio, fresco e equilibrado, com boa acidez, textura macia e taninos redondos e aveludados. Apresenta boa intensidade frutada, ótima verticalidade e final longo e gastronômico.
Harmonização
Carnes vermelhas, carnes brancas com molhos, ragu, massas com molhos vermelhos, risoto de cogumelos e pratos mais gordurosos.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
O produtor

Uruco

A Uruco é uma bodega familiar do Valle de Tupungato, no Valle de Uco, em Mendoza, região de altura reconhecida pela qualidade enológica de suas uvas. Sediada no distrito de El Peral, apoia-se em uma tradição vitivinícola que a própria família descreve como fruto de cinco gerações dedicadas ao vinho. Seus vinhedos de a...

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Uruco

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