Tintos
Familia Mayol Cabernet Franc
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Cabernet Franc
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
Um Cabernet Franc de vinhedo único que expressa a identidade do Valle de Uco. Elegante e estruturado, combina fruta madura, especiarias e delicadas notas herbáceas, com taninos firmes e acidez equilibrada.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Terroir
- Originário do Valle de Uco, uma das principais zonas vitivinícolas de altitude de Mendoza. O clima continental, a grande amplitude térmica e a baixa umidade favorecem maturação lenta e boa concentração aromática.
- Colheita
- Colheita e seleção manual.
- Vinificação
- Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas.
- Maturação
- A fermentação maloláctica ocorreu de forma espontânea em barricas de carvalho.
- Cor
- Vermelho-rubi profundo, com reflexos violáceos.
- Aroma
- Frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por notas de especiarias, ervas finas, pimenta e nuances de madeira.
- Paladar
- Estruturado e elegante, com taninos firmes e bem integrados, boa concentração de fruta e acidez equilibrada. O perfil varietal do Cabernet Franc aparece em notas herbáceas e especiadas, enquanto a maturação acrescenta complexidade e persistência.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
- Harmonização
- Carnes bovinas grelhadas, cordeiro, carnes assadas, cordeiro patagônico, massas com ragu e queijos de média e longa maturação.
O produtor
Familia Mayol
A Familia Mayol tem raízes que remontam ao início do século XX, quando avós imigrantes espanhóis se dedicaram ao cultivo de vinhedos em Mendoza. Em 1990, a família deu início ao próprio projeto vitivinícola, com a compra de sua primeira parcela em Tupungato, no Valle de Uco. Hoje o empreendimento familiar reúne diferen...
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