Familia Mayol Cuatro Primos Blend
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- Malbec, Syrah, Bonarda e Petit Verdot
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Cuatro Primos expressa a filosofia da Familia Mayol de trabalhar diferentes parcelas e variedades de Mendoza buscando preservar o caráter do vinhedo. A combinação de Malbec, Syrah, Bonarda e Petit Verdot, aliada à fermentação com leveduras indígenas e maturação em carvalho francês, resulta em um tinto de grande concentração, complexidade e identidade mendocina.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Uvas colhidas manualmente.
- Vinificação
- Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, com realização de fermentação malolática.
- Maturação
- 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo cerca de 30% novas.
- Cor
- Vermelho-rubi profundo, de elevada intensidade e brilho, com tonalidades violáceas.
- Aroma
- Expressivo e complexo, destacando frutas negras maduras, como ameixa, amora e cassis, acompanhadas por notas de especiarias, tabaco, grafite, cacau e nuances de tostado provenientes do carvalho francês.
- Paladar
- Encorpado, concentrado e de textura aveludada. Apresenta fruta madura, boa estrutura e taninos firmes, porém equilibrados. Notas de tostado e especiarias, enquanto a acidez contribui para o equilíbrio e a persistência. Final longo, complexo e elegante.
- Hamonização
- Ideal para acompanhar carnes grelhadas e de longa cocção, como bife ancho, parrilla argentina, costela, picanha e cordeiro, além de ossobuco, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos curados, de longa maturação e azuis.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
Familia Mayol
A Familia Mayol tem raízes que remontam ao início do século XX, quando avós imigrantes espanhóis se dedicaram ao cultivo de vinhedos em Mendoza. Em 1990, a família deu início ao próprio projeto vitivinícola, com a compra de sua primeira parcela em Tupungato, no Valle de Uco. Hoje o empreendimento familiar reúne diferen...
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