Familia Miras Estate Pinot Noir
Mainqué, Río Negro, Patagônia · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Pinot Noir
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Familia Miras Pinot Noir nasce de um vinhedo plantado em 1958, trabalhado organicamente em Mainqué. Sua produção extremamente limitada, aliada à fermentação em barricas, ao uso de leveduras nativas, à maturação em carvalho novo e ao longo envelhecimento em garrafa, resulta em um Pinot Noir de forte identidade patagônica.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- Os vinhedos localizados no Alto Valle de Río Negro, região patagônica de clima seco e semidesértico, com presença constante de brisas e ventos. A família trabalha com práticas orgânicas certificadas, buscando mínima intervenção e respeito ao ambiente.
- Clima e Solo
- A combinação de baixa disponibilidade hídrica, amplitude térmica e solos de origem aluvial contribui para preservar a acidez e favorecer uma expressão concentrada e fresca da fruta.
- Colheita
- Manual, em caixas de 12 kg, com seleção dos cachos no vinhedo.
- Vinificação
- Tradicional, com fermentação realizada em barricas de 225 litros. A maceração dura aproximadamente 15 dias, com fermentação abaixo de 28 °C e utilização de leveduras nativas. A fermentação malolática é completa e realizada com bactérias nativas.
- Maturação
- 12 meses em barricas novas de 500 litros de carvalho francês e americano. Engarrafado sem estabilização, sem clarificação e sem filtração.
- Cor
- Vermelho-cereja brilhante, de intensidade elegante.
- Aroma
- Aromas delicados de cereja madura e frutas vermelhas, acompanhados por violetas, alcaçuz e sutis notas de baunilha provenientes da maturação em madeira.
- Paladar
- Elegante e de médio corpo, com textura sedosa, taninos muito finos e boa frescura. A fruta vermelha, especialmente a cereja, reaparece em boca, integrada a delicadas notas de tabaco e especiarias. Apresenta grande equilíbrio e persistência.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Excelente com aves assadas, pato, cordeiro, carnes suínas, cogumelos, risotos, massas com molhos delicados, salmão e queijos de média intensidade.
Miras
No Alto Valle de Río Negro, na Patagônia Argentina, a família Miras transforma décadas de experiência em vinhos de identidade e personalidade. Com vinhedos que remontam a 1958 e um profundo respeito pela terra, a bodega combina tradição familiar, manejo orgânico e uma enologia de mínima intervenção, conduzida por Marce...
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