Intipalka Malbec
Valle de Ica · Peru
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Malbec
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Intipalka Malbec demonstra a capacidade do Valle de Ica de produzir Malbec fora de seus tradicionais territórios argentinos. O clima desértico, a altitude e a amplitude térmica favorecem a concentração de fruta, enquanto a ausência de madeira mantém o vinho jovem, direto, fresco e varietal, valorizando a expressão da uva.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- O Vale de Ica é a região vitivinícola mais importante do Peru. É uma das primeiras regiões produtoras da América do Sul, desde que os espanhóis trouxeram as primeiras vinhas a mais de 400 anos.
- Vinhedos
- Os vinhedos da Intipalka estão localizados aos pés dos Andes, a 60km do Oceano Pacífico em torno de 500 metros de altitude, com solos francos e ricos em magnésio.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Tradicional em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
- Maturação
- Sem passagem por barricas de madeira.
- Cor
- Vermelho-rubi a púrpura vivo, de boa intensidade de cor
- Aroma
- Frutado e expressivo, com aromas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e morango, combinadas a frutas negras, cereja e groselha. Surgem ainda delicadas notas de tabaco, cacau e baunilha.
- Paladar
- Equilibrado, fresco e de textura macia, com taninos finos e bem integrados. A fruta madura aparece com boa intensidade, acompanhada por acidez refrescante e um agradável toque de tabaco. O final é delicado e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Ideal para carnes vermelhas grelhadas, parrilla, hambúrgueres, cordeiro, massas, risotos, embutidos e queijos de média intensidade. Também acompanha muito bem pratos da culinária peruana.
Intipalka
Intipalka é a linha de vinhos da Viñas Queirolo, casa da família Queirolo, de origem italiana, que se estabeleceu no Peru no fim do século XIX. O nome, de raiz quéchua, remete ao vale do sol e faz referência ao vale de Ica, região reconhecida desde tempos antigos por seu clima e seus solos favoráveis à agricultura. Os...
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