Tintos

Luma Chequen Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Valle de Maule · Chile

Vinho Tinto

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Qtd. estimada

Baixar ficha técnica

Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

INVINA (MAULE)

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Terroir: As uvas são provenientes do vinhedo El Peral, no Valle del Maule. A região apresenta clima mediterrâneo quente e seco, com uma longa temporada de crescimento.
Solo: Os solos são descritos como aluviais, rochosos e arenosos, de profundidade média e fertilidade moderada.
Clima: O vinhedo El Peral está em uma área mais baixa e quente do vale, cercada por colinas. As brisas provenientes do oceano ajudam a resfriar as temperaturas durante a tarde e a noite, favorecendo a maturação das uvas.
Colheita: As uvas são colhidas manualmente em cestos de 10 kg, com seleção dos melhores cachos, e transportadas até a vinícola em bins de 400 kg.
Vinificação: A elaboração começa com maceração a frio durante 5 dias, seguida de fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 27 e 29 °C, durante aproximadamente 10 dias.
Maturação: Após a fermentação, ocorre a fermentação malolática em barricas de carvalho, onde o vinho permanece por 12 meses. O engarrafamento é realizado com mínima filtração.
Cor: Vermelho-rubi profundo e intenso.
Aroma: Aromas marcantes de amoras e frutas negras maduras, com notas de cassis, geleia de frutas, tabaco e chocolate.
Paladar: Concentrado e estruturado, com fruta negra madura, notas herbáceas e especiadas. Os taninos apresentam boa textura e a passagem por carvalho acrescenta complexidade, com nuances de chocolate, baunilha e tostado.
Temperatura de Serviço: 16°C. a 18°C.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, costela, cordeiro assado, massas com ragu, carnes suínas e queijos curados.

O produtor

InVina

InVina é uma vinícola do Valle del Maule, no sul da zona vitivinícola central do Chile, dedicada a mostrar a diversidade desse vale por meio de seus vinhos. A partir de vinhedos localizados em diferentes setores do Maule, elabora rótulos que vão de brancos frescos a tintos encorpados, com destaque para a Carménère. Ent...

Conheça a vinícola