Mairena Reserva Blend Tinto
Luján de Cuyo, Valle de Uco, Alto Agrelo · Argentina
- Uva
- 80% Malbec, 11% Cabernet Sauvignon e 9% Bonarda
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Blend argentino de personalidade, elaborado em altitude em Luján de Cuyo. Estruturado e elegante, combina frutas negras e framboesa com notas de menta, eucalipto, cacau e cedro, resultando em um vinho complexo, equilibrado e de final persistente.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes de Ugarteche, Luján de Cuyo, a cerca de 1.000 metros de altitude. A região apresenta clima semiárido, baixa precipitação e grande amplitude térmica.
- Solo
- Os solos são predominantemente aluviais, limosos e rochosos, com baixo teor de matéria orgânica.
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente em seu ponto ideal de maturação e passam por seleção.
- Vinificação
- A vinificação é realizada em piletas de concreto, com temperatura controlada em aproximadamente 25 °C.
- Maturação
- 12 meses em barricas de carvalho francês, período no qual as três variedades se integram, os taninos são refinados e o vinho ganha maior complexidade aromática.
- Cor
- Vermelho-rubi profundo, com reflexos granada e nuances violáceas.
- Aroma
- Nariz complexo e elegante, com destaque para frutas negras, framboesa, groselha preta, além de notas de menta e eucalipto. A passagem por carvalho acrescenta nuances de baunilha, cacau, cedro e madeira fina.
- Paladar
- Em boca apresenta estrutura firme e boa concentração, com taninos marcantes, porém bem integrados. A acidez mantém o vinho fresco e equilibrado, com final longo, vertical e levemente especiado.
- Harmonização
- Combina muito bem com cordeiro, carnes bovinas grelhadas, carnes de caça, churrasco, guisados de longa cocção e queijos duros maturados, como Parmigiano-Reggiano e Gouda curado.
- Temperatura de Serviço
- 16°C. a 18°C.
Familia Blanco
A Bodega Familia Blanco fica em Ugarteche, no distrito de Luján de Cuyo, em Mendoza. Por três gerações a família cultivou uvas destinadas a outras vinícolas, até que, em 2005, Gabriel e Mónica decidiram engarrafar seus próprios vinhos e dar vida ao projeto atual. Entre os vinhedos, protegidos por telas antigranizo e i...
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