Mairena Reserva Bonarda
Luján de Cuyo, Valle de Uco, Alto Agrelo · Argentina
- Uva
- 100% Bonarda
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Um Bonarda argentino de alta gama, elaborado em altitude em Ugarteche, Mendoza. Estruturado, elegante e aveludado, combina frutas negras maduras com notas de baunilha, cacau e especiarias provenientes da maturação em carvalho francês.
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- Os vinhedos estão localizados em Ugarteche, Luján de Cuyo, em uma região de elevada altitude.
- Solo
- Os solos são de origem aluvial, com composição limosa e rochosa e baixa matéria orgânica.
- Colheita
- As uvas são colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente para preservar a qualidade da fruta.
- Vinificação
- A fermentação alcoólica é realizada em piletas de concreto, com temperatura controlada em torno de 24 °C.
- Maturação
- 12 meses em barricas de carvalho francês, buscando integrar a estrutura da Bonarda com notas sutis de madeira e maior complexidade.
- Cor
- Rubi intenso e profundo, com reflexos violáceos, apresentando boa concentração e brilho.
- Aroma
- Aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja, acompanhados por notas de baunilha, especiarias doces, cacau, tosta e carvalho.
- Paladar
- No paladar é estruturado, amplo e elegante, com fruta madura, taninos macios e redondos, boa acidez e textura aveludada. O final é persistente e equilibrado.
- Harmonização
- Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos à base de carne, carnes suínas, empanadas argentinas e queijos curados.
- Temperatura de Serviço
- 16°C. a 18°C.
Familia Blanco
A Bodega Familia Blanco fica em Ugarteche, no distrito de Luján de Cuyo, em Mendoza. Por três gerações a família cultivou uvas destinadas a outras vinícolas, até que, em 2005, Gabriel e Mónica decidiram engarrafar seus próprios vinhos e dar vida ao projeto atual. Entre os vinhedos, protegidos por telas antigranizo e i...
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