Tintos
Mil Vientos Bonarda
San Juan - Argentina · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Bonarda
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
A Bonarda é uma das variedades tradicionais da Argentina, e em San Juan encontra condições particularmente favoráveis para desenvolver cor, fruta e estrutura.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Clima e Solo
- Árido e seco, com uma grande amplitude térmica, o que favorece a maturação das uvas. Solo rico em minerais.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas.
- Maturação
- 6 meses em barricas de carvalho americano.
- Cor
- Vermelho rubi profundo e intenso.
- Aroma
- Aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e morango em compota, combinam-se a notas de especiarias doces, alcaçuz, baunilha, cravo, pimenta-preta e delicados toques defumados.
- Paladar
- Boa estrutura e corpo, com taninos finos e maduros e acidez na medida certa. Apresenta sabores de frutas vermelhas e negras maduras, além de notas de baunilha e toques tostados.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
- Harmonização
- Carnes vermelhas, carnes de caça, ensopados, massas com molhos de carne, carnes suínas e queijos de média e longa maturação.
O produtor
Merced Del Estero
A Bodega Merced del Estero é uma pequena vinícola familiar localizada em Rivadavia, na borda oeste do Valle de Tulum, em San Juan. A propriedade, de cerca de catorze hectares, é cultivada pela família desde 1897, e a produção de vinhos finos teve início em 2005. De perfil boutique e com atenção à sustentabilidade, a c...
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