Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Marcelo Miras é uma personalidade marcante no mundo do vinho. Enólogo premiado e prestigiado em toda Argentina. A frente da bodega familiar situada no Alto Vale do Rio Negro, na Patagônia Argentina. Sua filosofia se resume em três pilares: uva – homem – vinho. Todos os vinhos são elaborados com técnicas de alto nível, seguindo um método de trabalho tradicional, no qual a intervenção humana é feita de forma minuciosa e apenas quando necessária, resultando em vinhos de perfeita harmonia. Cada membro da família participa ativamente de todas as etapas do processo, desde a colheita até o engarrafamento, garantindo autenticidade e dedicação em cada garrafa.
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos
Cultivados de forma orgânica com certificação, sem utilização de pesticidas e agrotóxicos. Datados do ano de 1958.
Colheita
Manual em caixas de 12kg.
Vinificação
Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, maceração de 24 dias. Leveduras nativas naturais. Com fermentação malolática. Vinho natural produzido sem aditivos.
Maturação
Sem passagem por barricas de madeira. Engarrafado sem filtragem.
Cor
Vermelho rubi de média intensidade, com reflexos vermelhos.
Aroma
Frutas vermelhas maduras como morangos, framboesas e cerejas. Notas de deoce de leite e chocolate ao leite, também algo de mineral e terra.
Paladar
Leve, fresco de acidez correta e taninos finos. Boa intensidade, maduro e de fácil degustação.
Temperatura de Serviço
14ºC. a 16ºC.
Harmonização
Ideal para acompanhar aves, pato, cordeiro, carnes suínas, cogumelos, risotos, massas com molhos delicados, salmão, atum e queijos de média maturação.
O produtor

Miras

No Alto Valle de Río Negro, na Patagônia Argentina, a família Miras transforma décadas de experiência em vinhos de identidade e personalidade. Com vinhedos que remontam a 1958 e um profundo respeito pela terra, a bodega combina tradição familiar, manejo orgânico e uma enologia de mínima intervenção, conduzida por Marce...

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Miras

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