Tintos

Monte Cascas Vinha Das Lameiras Douro Doc Tinto

DOC Douro · Portugal

Vinho Tinto

Uva: Vinhas Velhas, mistura de castas tradicionais, com mais de 20 variedades
Volume: 750ml

Qtd. estimada

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Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

MONTE CASCAS (LISBOA/DOURO/DÃO/COLARES/VERDES)

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Conceito: Single Vineyards.
Terroir: A Vinha das Lameiras está localizada em Vale Torto, a aproximadamente 115 km da costa atlântica e apenas 110 metros de altitude. Trata-se de uma vinha excepcionalmente antiga, com mais de 100 anos.
Clima e Solo: O clima é continental e montanhoso, marcado por verões quentes e secos. Os solos de xisto e o baixíssimo rendimento, aliados à idade das videiras, contribuem para a concentração, complexidade e caráter singular do vinho.
Colheita: 100% manual, realizada na terceira semana de setembro.
Vinificação: Uvas parcialmente desengaçadas e esmagadas, seguidas de 3 dias de maceração a frio. A fermentação alcoólica dura cerca de 12 dias, com duas pisas diárias, sem controle de temperatura. A maceração pós-fermentativa estende-se por 1 mês.
Maturação: A fermentação malolática ocorre em barricas novas de carvalho francês, onde posteriormente permanece por 24 meses.
Cor: Vermelho profundo e intenso.
Aroma: Complexo e profundo, com destaque para amoras e notas vegetais, acompanhadas por nuances balsâmicas, de madeira e cereais.
Paladar: Encorpado, estruturado e complexo, revelando novamente as amoras, acompanhadas por curiosas notas de aparas de lápis e nuances balsâmicas. Apresenta estrutura firme, grande volume de boca e final persistente.
Temperatura de Serviço: 16°C. a 18°C.
Harmonização: Ideal para pratos de grande intensidade e estrutura, como Pata Negra, queijos curados, estufados de caça e enchidos.
Guarda: Com potencial de envelhecimento estimado em 20 anos, é um vinho de grande capacidade de evolução em garrafa, desenvolvendo progressivamente maior complexidade aromática e integração.

O produtor

Casca Wines

A Casca Wines é uma produtora portuguesa sediada na região de Lisboa, na zona de Cascais, cujo projeto percorre várias regiões vitivinícolas do país. A marca reúne uvas de diferentes terroirs de Portugal, do norte ao sul, para compor vinhos que traduzem a diversidade dos solos, dos climas e das castas que caracterizam...

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