Place Matters Decabeza Red Blend
Valle de Maule · Chile
Vinho Tinto
- Uva
- Tempranillo, Garnacha, Mourvèdre e Carignan
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
DeCabeza é um tinto de produção limitada da linha Place Matters, elaborado a partir de Tempranillo, Garnacha, Mourvèdre e Carignan cultivadas em antigas videiras conduzidas em vaso no vinhedo Batuco, no Valle del Maule. Adaptadas às condições secas do terroir, as variedades revelam um vinho de personalidade, com frutas vermelhas e negras maduras, especiarias e delicadas notas de madeira. Suculento, estruturado e profundo, expressa com autenticidade a identidade do Maule costeiro.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas vêm do vinhedo Batuco, no setor Ojos Verdes, Valle del Maule, em uma área de condições hídricas restritivas.
- Conceito
- O sistema de condução em vaso forma plantas baixas, abertas e semelhantes a arbustos, sem estrutura de arames — daí o nome DeCabeza.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
- Maturação
- Em barricas de carvalho 70% francês e 30% americano.
- Cor
- Vermelho-cereja escuro e profundo, de boa intensidade.
- Aroma
- Frutas vermelhas maduras, cerejas, ameixas e frutas negras, acompanhadas por especiarias, notas herbáceas e delicado tostado proveniente da maturação em madeira.
- Paladar
- Suculento e envolvente, com boa acidez, taninos firmes e textura crocante. Apresenta fruta intensa, estrutura e profundidade, com notas de frutas negras. Final longo, especiado e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carne suína assada, embutidos e charcutaria. Combina também com costela e carnes de cocção lenta, além de queijos maturados.
InVina
InVina é uma vinícola do Valle del Maule, no sul da zona vitivinícola central do Chile, dedicada a mostrar a diversidade desse vale por meio de seus vinhos. A partir de vinhedos localizados em diferentes setores do Maule, elabora rótulos que vão de brancos frescos a tintos encorpados, com destaque para a Carménère.Entr...
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