Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Blend patagônico de grande complexidade, combina frutas vermelhas e negras, especiarias e delicadas notas de tabaco, baunilha e coco, adquiridas durante os 24 meses em carvalho francês. Estruturado, elegante e persistente, apresenta taninos redondos e excelente equilíbrio entre frescor, fruta e madeira.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
As uvas são colhidas manualmente.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio a 10 °C durante 5 dias. A fermentação é realizada com leveduras selecionadas e temperatura controlada.
Maturação
24 meses em barricas de carvalho francês.
Cor
Vermelho-violáceo de grande profundidade, com reflexos que demonstram certa evolução.
Aroma
Frutas vermelhas, especialmente morango e cereja, acompanhadas por ameixa e cassis. Apresenta ainda delicadas notas de pimentão. A evolução em carvalho acrescenta nuances de folhas secas, chá preto, tabaco, baunilha e coco.
Paladar
Equilibrado e complexo, de ataque suave, acidez muito fresca e taninos redondos e persistentes. Apresenta boa concentração e um final de boca longo, combinando fruta e madeira de maneira elegante.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
Harmonização
Excelente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, parrilla argentina, cordeiro, carnes de caça, aves assadas e vegetais grelhados na brasa.
O produtor

Patritti

A Bodega Patritti tem origem em San Patricio del Chañar, no norte da Patagônia argentina, província de Neuquén. Ali, em um oásis irrigado às margens do rio Neuquén, os vinhedos encontram forte amplitude térmica, ventos constantes e dias luminosos, condições que conferem aos vinhos patagônicos frescor e uma identidade p...

Conheça a vinícola
Patritti

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