Primogenito Sangre Azul Blend
San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Merlot e 10% Petit Verdot
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Sangre Azul Blend combina quatro variedades de grande potencial, provenientes de vinhedos de baixo rendimento. A seleção das melhores barricas após o primeiro ano de maturação e sua posterior evolução conferem ao vinho profundidade, concentração, complexidade e grande capacidade de envelhecimento.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Colheita manual, com seleção cuidadosa dos cachos, buscando preservar a qualidade e a concentração das uvas.
- Vinificação
- As uvas passam por maceração pré-fermentativa a frio, a 10 °C, durante 5 dias. A fermentação é conduzida com leveduras selecionadas, em tanques de aço inoxidável e sob temperatura controlada.
- Maturação
- 24 meses em barricas de carvalho francês. De acordo com o processo da vinícola, após os primeiros 12 meses são selecionadas as melhores barricas de cada variedade, que permanecem em evolução por mais 12 meses.
- Cor
- Vermelho-púrpura intenso, profundo e brilhante.
- Aroma
- Complexo e expressivo, com frutas negras maduras, como cerejas, ameixas e mirtilos, acompanhadas por notas de cacau, coco, baunilha, chocolate amargo, cedro, couro e nuances defumadas.
- Paladar
- Muito intenso, complexo e equilibrado. Apresenta taninos firmes, maduros e granulados, ótima acidez e excelente concentração. O carvalho acrescenta camadas de especiarias, chocolate e notas tostadas, um vinho de grande estrutura e alta persistência.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, churrasco, costelas, pratos de longa cocção, massas com molhos intensos e queijos maturados.
Patritti
A Bodega Patritti tem origem em San Patricio del Chañar, no norte da Patagônia argentina, província de Neuquén. Ali, em um oásis irrigado às margens do rio Neuquén, os vinhedos encontram forte amplitude térmica, ventos constantes e dias luminosos, condições que conferem aos vinhos patagônicos frescor e uma identidade p...
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