Primogenito Sangre Azul Merlot
San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Merlot
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Merlot de seleção especial da Patagônia Argentina, elaborado a partir de uvas cuidadosamente selecionadas e fermentado em barricas de carvalho francês. Seus 20 meses de amadurecimento conferem profundidade e complexidade, combinando frutas negras e maduras com especiarias, tabaco, baunilha e alcaçuz. Elegante, amplo e persistente, apresenta taninos redondos e acidez fresca, revelando uma interpretação sofisticada do Merlot patagônico.
Detalhes do rótulo
- Colheita
- Manual com rigorosa seleção de cachos e grãos.
- Vinificação
- As uvas passam por maceração pré-fermentativa a frio, a 10 °C, durante aproximadamente 2 dias. A fermentação é realizada em barricas de carvalho francês de primeiro uso, utilizando leveduras indígenas, com 20% de maceração carbônica.
- Maturação
- 20 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, proporcionando maior complexidade e integração entre fruta, especiarias e madeira.
- Cor
- Vermelho-rubi de grande intensidade, com reflexos violetas e brilhantes.
- Aroma
- Frutas negras e azuladas, como sabugueiro, cassis e mirtilo, acompanhadas por notas de figos e ameixas maduras. Surgem ainda nuances de pimenta-preta e alcaçuz, além de baunilha e tabaco provenientes da longa passagem por carvalho
- Paladar
- Elegante e equilibrado, com ataque macio, amplo volume de boca e acidez fresca. Apresenta taninos redondos, persistentes e bem integrados, com excelente comprimento e complexidade.
- Temperatura de Serviço
- 16º a 18°C.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, cordeiro, carnes grelhadas, aves com molhos mais intensos, curry de frango, couscous de cordeiro pouco condimentado e vegetais grelhados na brasa.
Patritti
A Bodega Patritti tem origem em San Patricio del Chañar, no norte da Patagônia argentina, província de Neuquén. Ali, em um oásis irrigado às margens do rio Neuquén, os vinhedos encontram forte amplitude térmica, ventos constantes e dias luminosos, condições que conferem aos vinhos patagônicos frescor e uma identidade p...
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