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Punti Ferrer Carmenere
VINA PUNTI FERRER (RAPEL)
categoria Tintos
origem D.O. Valle de Rapel, Chile
Tipo da Uva 100% Carménère
Clima e Solo Clima Mediterrâneo marcado por grande amplitude térmica, calor ao dia e frio a noite, por consequência da proximidade com o Oceano Pacífico e Cordilheira dos Andes. Precipitação anual de 600mm, concentrada durante os meses de inverno.
Colheita Manual.
Vinificação Maceração durante 10 dias, com temperatura controlada entre 25º e 28ªC. Guarda em tanques de aço inoxidável entre 2 e 3 meses.
Maturação Sem passagem por barricas de madeira.
Cor Vermelho profundo com reflexos violáceos.
Aroma Frutas vermelhas frescas — como groselha e cereja — combinados a um sutil toque mentolado e notas de especiarias, entre elas pimenta branca e baunilha.
Paladar Encontra-se leve, de corpo médio e bem equilibrado. Taninos macios, acidez mediana e boa intensidade de sabores.
Temperatura de Serviço 16ºC. a 18ºC.
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