Punti Ferrer Serie Tinajas Malbec
D.O. Valle de Cachapoal · Chile
Vinho tinto
- Uva
- 100% Malbec
- Volume
- 750ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Um Malbec chileno de personalidade, elaborado em tradicionais tinajas de greda no Valle de Cachapoal. A ausência de madeira preserva a pureza da fruta e realça sua mineralidade, frescor e textura. Intenso e envolvente, apresenta taninos redondos, boa concentração e uma agradável untuosidade, em uma interpretação autêntica e contemporânea do Malbec chileno.
Detalhes do rótulo
- Clima
- Temperado quente, de influência mediterrânea, caracterizado por grande amplitude térmica entre o dia e a noite. As precipitações médias são de aproximadamente 600 mm anuais, concentradas principalmente no inverno.
- Solo
- A região apresenta forte influência da Cordilheira dos Andes, com solos que combinam argila e cascalho, favorecendo drenagem e concentração.
- Colheita
- Manual, realizada em bins fechados. Uvas selecionadas manualmente antes da vinificação.
- Vinificação
- A vinificação inicia-se com maceração pré-fermentativa de 8 horas a aproximadamente 10 °C, seguida da inoculação e fermentação alcoólica a 25 °C por cerca de 14 dias. A extração é realizada por maceração tradicional, com três remontagens longas diárias.
- Maturação
- 12 meses em tinajas (ânforas) de greda, permanecendo sobre as borras até a separação das lías e preparação para o engarrafamento. A fermentação malolática ocorre nas próprias tinajas.
- Cor
- Vermelho-bordô intenso, profundo e brilhante, com tonalidades escuras.
- Aroma
- Frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas por nuances minerais e sutis notas florais. A criação em tinajas contribui para uma expressão mais pura da fruta e para a percepção mineral.
- Paladar
- Intenso e frutado, de textura macia e envolvente. Apresenta taninos redondos e harmoniosos, boa concentração e uma agradável untuosidade que preenche o paladar, mantendo frescor e equilíbrio.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Harmonização
- Ideal com cordeiro, carnes bovinas, carnes grelhadas, churrasco, embutidos e massas com molhos de carne. A própria vinícola recomenda a harmonização com carnes e charcutaria.
Punti Ferrer
A Viña Puntí Ferrer é uma vinícola familiar do Valle del Cachapoal, na comuna de Rengo. A família, de origem catalã, emigrou ao Chile e firmou raízes no vale ao longo de gerações, guiada pela ideia de que o vinho se faz para a mesa, a família e o convívio.Seu vinhedo Santa Amalia, aos pés da cordilheira dos Andes, reún...
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