Siete Fincas Cabernet Sauvignon
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Cabernet Sauvignon
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Cabernet Sauvignon de Mendoza, elaborado com uvas do Valle de Uco, em Tupungato. Intenso e estruturado, combina frutas maduras, especiarias e notas de pimenta-preta e couro. Os 6 meses em carvalho francês acrescentam complexidade e textura, enquanto os taninos firmes e elegantes garantem um final longo e gastronômico.
Detalhes do rótulo
- Clima
- Temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. A amplitude térmica contribui para a formação de cor, taninos e concentração aromática.
- Solo
- Profundo, com características arenosas e pedregosas e boa drenagem.
- Colheita
- Manual, realizada em bins de 400 kg.
- Vinificação
- As uvas são cuidadosamente selecionadas e passam por 3 dias de maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 24 e 26 °C, durante aproximadamente 21 dias.
- Maturação
- 6 meses em barricas de carvalho francês, proporcionando maior complexidade, estrutura e integração entre fruta e madeira.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso e brilhante, com reflexos escuros.
- Aroma
- Aromas intensos de frutas maduras e especiarias, destacando-se pimenta-preta e couro. O estágio em carvalho acrescenta nuances de baunilha, chocolate, cacau e especiarias.
- Paladar
- Carnoso e elegante, com taninos intensos, porém macios e bem integrados. Apresenta notas de pimentão vermelho e pimenta-preta, boa estrutura e final frutado e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
Siete Fincas
A Siete Fincas nasceu no ano 2000, quando Edgardo Stallocca decidiu dar continuidade à tradição vitivinícola iniciada por seu avô, Juan Stallocca, em Mendoza no começo do século XX. O nome remete às sete fincas que deram origem ao projeto, distribuídas por Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato, zonas reconhecidas por suas b...
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