Tintos
Siete Fincas Secreto Blend
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- Blend do enólogo
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
Blend de altitude do Valle de Uco, complexo, estruturado e elegante, combina frutas maduras, especiarias, baunilha e chocolate, com 12 meses em carvalho francês e excelente persistência.
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Clima
- Temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas. A amplitude térmica média de aproximadamente 15 °C favorece a concentração de cor, aromas e taninos.
- Solo
- Os solos são de origem aluvial, arenosos e pedregosos, com excelente permeabilidade e drenagem.
- Colheita
- Manual, realizada em bins de 400 kg.
- Vinificação
- As uvas passam por seleção e desengace antes da fermentação em tanques de aço inoxidável. A fermentação ocorre durante 21 dias sob temperatura controlada.
- Maturação
- 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais 12 meses de envelhecimento em garrafa antes de chegar ao mercado.
- Cor
- Vermelho profundo com reflexos violáceos.
- Aroma
- Grande complexidade aromática, com frutas vermelhas, frutas negras e nuances de baunilha e chocolate provenientes da passagem por carvalho.
- Paladar
- Estruturado, elegante e persistente, com taninos sutis e bem integrados, boa concentração de fruta e final longo.
- Harmonização
- Ideal para acompanhar carnes assadas, cordeiro patagônico, massas à bolonhesa e preparações mais intensas e condimentadas.
- Temperatura de Serviço
- 16°C. a 18°C.
O produtor
Siete Fincas
A Siete Fincas nasceu no ano 2000, quando Edgardo Stallocca decidiu dar continuidade à tradição vitivinícola iniciada por seu avô, Juan Stallocca, em Mendoza no começo do século XX. O nome remete às sete fincas que deram origem ao projeto, distribuídas por Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato, zonas reconhecidas por suas b...
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