Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Um Malbec de altitude e produção limitada, elaborado no Valle de Uco a partir de vinhas antigas. Maturado por 18 meses em carvalho francês e 12 meses em garrafa, revela frutas maduras, ameixa, café e nuances florais, com grande concentração, textura sedosa e final profundo.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos
As uvas são provenientes do Valle de Uco, em Tupungato, a 1.100 metros de altitude.
Clima
O clima é temperado e seco, com invernos rigorosos, verões quentes e noites frescas, além de uma amplitude térmica média de 15 °C.
Solo
Os solos são de origem aluvial, arenosos e pedregosos, com excelente permeabilidade e drenagem.
Colheita
A colheita é manual, realizada em bins de 400 kg.
Vinificação
A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável, com duração de 25 dias sob temperatura controlada.
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, seguida de mais 12 meses de envelhecimento em garrafa.
Cor
Vermelho intenso com reflexos violáceos.
Aroma
Frutas vermelhas, ameixa, café torrado e delicadas nuances florais.
Paladar
Encorpado, redondo e de textura ampla, com excelente concentração e um final profundo e persistente.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes assadas, massas à bolonhesa e queijos de sabor marcante e picante.
Temperatura de Serviço
16°C. a 18°C.
O produtor

Siete Fincas

A Siete Fincas nasceu no ano 2000, quando Edgardo Stallocca decidiu dar continuidade à tradição vitivinícola iniciada por seu avô, Juan Stallocca, em Mendoza no começo do século XX. O nome remete às sete fincas que deram origem ao projeto, distribuídas por Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato, zonas reconhecidas por suas b...

Conheça a vinícola
Siete Fincas

Quer garantir este rótulo?

Monte seu orçamento sem compromisso ou fale com nossa equipe para consultar disponibilidade e condições.