Sobre o rótulo

Notas do sommelier

SOLANDES ORGANIC WINES (MENDOZA) - ORGÂNICO
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos
Terreno semiárido em região de montanha.
Colheita
Manual, em caixas de 18kgs.
Winemaker
EnoRolland
Vinificação
Vinificação clássica em tanques de aço inoxidável. Fermantação alcoólica e malolática com leveduras e bactérias autóctones sob temperatura controlada.
Maturação
12 meses em barris de carvalho francês.
Cor
Vermelho rubi escuro e intenso com reflexos violáceos.
Aroma
Frutado com destaque para frutas vermelhas e negras maduras e em compota (cereja, ameixa, cassis e amora). Uma nota resinada, com traços provenientes da madeira como baunilha e especiarias.
Paladar
Sedoso, com textura agradável. Encorpado e concentrado, de longa persistência.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
O produtor

Solandes

A Solandes é uma vinícola orgânica de Villa Atuel, no departamento de San Rafael, ao sul de Mendoza. Seus vinhedos estendem-se em um oásis irrigado pelo rio Atuel, que desce dos Andes com águas de degelo, num ambiente rural de ar puro próximo à reserva de biosfera de Ñacuñán e a seus antigos bosques de algarrobo. O foc...

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Solandes

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