Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Uma vinícola familiar que preserva a essência do trabalho manual, produzindo seus vinhos sem o uso de maquinário. A prensa e os tanques funcionam unicamente pela força da gravidade, em um processo artesanal que respeita as tradições e valoriza a mínima intervenção. O resultado são rótulos autênticos, em que cada garrafa traduz uma experiência única, carregada da paixão e do cuidado dedicados a cada criação.
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
Tradicional, naturalmente fermentado através de leveduras nativas, tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.
Maturação
Durante 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês.
Cor
Rubi intenso, com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Aroma
Frutas vermelhas e negras, como cerejas, ameixas e groselhas. Notas de especiarias adocicadas e picantes, como canela, baunilha e pimenta-preta. Toque herbáceo e mineral, cetro e menta.
Paladar
Encantador, harmonioso, taninos e acidez bem integrados. De sabor frutado, final agradável e persistente.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
O produtor

Starry Night

A Starry Night é uma pequena vinícola artesanal chilena, ligada ao MOVI, o Movimiento de Viñateros Independientes, que reúne produtores independentes de pequena escala. O trabalho tem caráter familiar, com produção reduzida e forte cuidado manual em cada etapa. Com base no Valle del Maipo, a casa assina a linha Emoción...

Conheça a vinícola
Starry Night

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