Tintos

Valle De Las Lagrimas Gran Reserva Tannat

Cuchilla Pereyra · Uruguai

Vinho Tinto

Uva: 100% Tannat
Volume: 750 ml

Qtd. estimada

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Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VALLE DE LAS LAGRIMAS (MONTEVIDEU)

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Solo: Vinhedos localizados em Cuchilla Pereyra, sobre solos franco-argilo-siltosos de profundidade média, em uma topografia marcada por encostas.
Clima: O clima é temperado, com influência marítima, proporcionando condições favoráveis para uma maturação equilibrada e boa preservação da acidez.
Vinhedos: As videiras são conduzidas em poda de vara unilateral, com manejo realizado por meio de desbrota, raleio e desfolha, buscando um perfil de maturação mais pleno e equilibrado. A produção é controlada em aproximadamente 8.300 kg/ha.
Colheita: Colheita manual e seleção rigorosa das uvas na vinícola.
Vinificação: Após o desengace e esmagamento, as uvas são encubadas e submetidas à fermentação em temperatura controlada. Durante a fermentação são realizados remontagens e pigeage diários.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de primeiro, segundo e terceiro uso.
Cor: Vermelho-rubi profundo, de alta intensidade, com reflexos violáceos.
Aroma: Frutas negras maduras, ameixa e frutas vermelhas, acompanhadas por notas especiadas e nuances tostadas provenientes da passagem por carvalho.
Paladar: Estruturado e intenso, com boa concentração de fruta, acidez equilibrada e taninos firmes e maduros. A maturação em barricas acrescenta complexidade e integração, mantendo o caráter marcante do Tannat. Final longo e persistente.
Temperatura de Serviço: 16°C. a 18°C.
Harmonização: Excelente com carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro, costela, carnes de caça, pratos de cozimento lento, massas com molhos intensos e queijos curados.

O produtor

Valle de Las Lagrimas

Valle de las Lágrimas é um projeto vitivinícola uruguaio idealizado por Álvaro Mangino, um dos sobreviventes da tragédia dos Andes de 1972. O nome é uma homenagem ao vale onde ocorreu o acidente e aos companheiros que ali ficaram, e cada rótulo carrega a memória dessa história de resistência e esperança. As uvas provêm...

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