Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Um Amarone de grande expressão e elegância, elaborado a partir das tradicionais castas Corvina, Corvinone e Rondinella. As uvas passam por secagem natural durante 3 a 4 meses, concentrando aromas e sabores, seguida de 48 meses de amadurecimento em grandes barricas de carvalho. Intenso e complexo, apresenta frutas maduras, especiarias, baunilha e tabaco, com taninos estruturados e um final longo e envolvente. Um vinho que traduz com autenticidade a força e a sofisticação de Valpolicella.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
Secagem natural em sala de secagem com duração de 3 a 4 meses, desengace e esmagamento suave das uvas, com fermentação em temperatura controlada por aproximadamente 30 dias.
Maturação
48 meses em grandes barricas de carvalho.
Cor
Vermelho-granada profunda
Aroma
Revela nuances de especiadas, com destaque para canela, baunilha, tabaco e noz-moscada.
Paladar
Apresenta grande personalidade, elegância e profundidade. No paladar é complexo, amplo e intenso, com textura quente e macia, notas especiadas e taninos marcantes.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
O produtor

Salvaterra

Tenute Salvaterra representa a união entre a tradição milenar do Vêneto e a expressão autêntica do terroir de Valpolicella. Com foco nas castas autóctones Corvina, Corvinone e Rondinella, a vinícola elabora vinhos elegantes, estruturados e complexos, que refletem a identidade e o microclima privilegiado da região.

Conheça a vinícola
Salvaterra

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