Sobre o rótulo

Notas do sommelier

FERREIRA MALAQUIAS (ALENTEJO)
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinificação
Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26C°, com maceração pelicular prolongada.
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês, e mais 6 meses em garrafa.
Cor
Vermelho granada, brilhante.
Aroma
Intenso, com predominância a fritas do bosque (amoras vermelhas e negras), geleia de frutas vermelhas, tostado e especiarias.
Paladar
Frutado, macio, bem estruturado, harmonioso e com final prolongado.
Harmonização
Acompanha bem carnes vermelhas condimentadas, caça e queijos bem estruturados.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
O produtor

Ferreira Malaquias

A Ferreira Malaquias é uma empresa familiar portuguesa fundada em 1896 por José Ferreira Malaquias. Ao longo de quatro gerações, afirmou-se primeiro como comerciante e exportador de vinhos de lote da região do Dão, ligação que mantém desde a sua origem e que continua a marcar a identidade da casa até os dias de hoje. A...

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Ferreira Malaquias

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