Sobre o rótulo

Notas do sommelier

FERREIRA MALAQUIAS (ALENTEJO)
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinificação
Elaborado com desengace total das uvas, seguido de fermentação alcoólica a aproximadamente 26 °C e maceração pelicular prolongada,
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês.
Cor
Vermelho granada.
Aroma
Intenso de frutas vermelhas bem maduras, geleia também de frutas vermelhas e nuances de tostado.
Paladar
Frutado, macio, elegante e harmonioso.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
Hamonização
Combina especialmente com carnes vermelhas assadas ou estufadas, cordeiro, caça, carnes grelhadas, pratos de cozimento lento e queijos de média a alta maturação.
O produtor

Ferreira Malaquias

A Ferreira Malaquias é uma empresa familiar portuguesa fundada em 1896 por José Ferreira Malaquias. Ao longo de quatro gerações, afirmou-se primeiro como comerciante e exportador de vinhos de lote da região do Dão, ligação que mantém desde a sua origem e que continua a marcar a identidade da casa até os dias de hoje....

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Ferreira Malaquias

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