Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Herança de um legado ancestral que combina tradição e conhecimento, esta é Zaranda. A origem das vinhas remonta ao início do século XX, trazidas por colonizadores hispânicos vindos da Europa. Os vinhos são produzidos de forma natural, com assinatura própria, utilizando uvas colhidas em vinhedos antigos. São vinhos que refletem ancestralidade, honestidade e paixão, com qualidade e características únicas, um verdadeiro reflexo da terra do Vale de Itata.
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Clima e Solo
O clima é semiárido com influência marítima, de grande amplitude térmica. O solo é de composição granito-argiloso de boa drenagem.
Vinificação
A vinificação é orgânica e natural, de mínima intervenção humana, realizada em tanques de aço inox com leveduras autóctones.
Maturação
Em garrafa e sobre as lias.
Cor
Vermelho claro, típico de vinhos mais leves e pouco extraídos.
Aroma
Destaque para frutas vermelhas frescas e maduras, com nuances de cereja ácida, ervas, especiarias e leve toque defumado ou tabaco.
Paladar
Leve, com taninos suaves, boa acidez e bastante frescor.
O produtor

Zaranda

A Viña Zaranda fica em Guarilihue, um terroir tradicional do Valle del Itata, no sul do Chile. O projeto nasceu em 2011, quando o chef e sommelier Juan Ignacio Acuña decidiu se instalar com a família na região em busca de uma vida mais simples e ligada à terra. Hoje o trabalho é conduzido ao lado da enóloga Catalina Ug...

Conheça a vinícola
Zaranda

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