Brancos
El Perla Torontel
Cauquenes, Maule Secano Costero · Chile
Vinho Branco
- Uva
- 100% Torontel
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Sobre o rótulo
Notas do sommelier
BISOGNO WINES (CAUQUENES) - NATURAL
Ficha técnica
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes da Cordilheira Costeira de Cauquenes, no Maule Secano Costero, região de clima semiárido e quente, moderado pela influência do Oceano Pacífico.
- Vinhedos
- O cultivo segue uma filosofia de mínima intervenção, com todo o manejo realizado manualmente e auxílio de cavalos, preservando o caráter tradicional dos vinhedos.
- Colheita
- Manual.
- Vinificação
- Natural.
- Maturação
- 8 meses em tanques de aço inoxidável, em contato com as borras finas (sur lie).
- Cor
- Amarelo-pálido com delicados reflexos dourados.
- Aroma
- Frutado e expressivo, com notas de pêssego, frutas de polpa branca e abacaxi, acompanhadas por sutis nuances minerais.
- Paladar
- Entrada saborosa e aromática, com corpo médio e bom volume, resultado do prolongado contato com as borras finas. Fresco, equilibrado e de textura envolvente, apresenta final muito longo e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 8°C a 10°C.
O produtor
Bisogno Wines
A Bisogno Wines é um pequeno projeto do enólogo Diego Morales, radicado em Cauquenes, no coração do Valle del Maule, no sul do Chile. A produção é feita em quantidades reduzidas, em uma adega adaptada às suas necessidades, com trabalho artesanal e atenção cuidadosa a cada garrafa. O trabalho parte da leitura do terroir...
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