Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VINA AYNCO (BIO BIO) - NATURAL
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos
Ano de plantação 1928, cultivado de forma natural sem intervenção.
Colheita
Manual.
Vinificação
A seleção dos frutos se dá de forma manual e a vinificação ocorre de forma espontânea pela ação das leveduras nativas em baixas temperaturas. Sem filtragem e sem sulfitos.
Maturação
Sem estágio em barricas.
Cor
Amarelo claro brilhante, apresenta turbidez pela não filtragem.
Aroma
Frutas secas e de polpa branca, como damasco, nectarina, pêssegos e uvas passa. Notas florais como flores de laranjeira.
Paladar
Leve, redondo de acidez presente, cremoso, um vinho bastante vibrante.
O produtor

Aynco

A Aynco nasceu em 2014 no setor Capricho, na comuna de Galvarino, no vale do Cautín, dentro da região da Araucanía, no extremo sul vitícola do Chile. Seu nome vem do mapudungun e significa 'água sagrada', em referência às raízes culturais do território onde a vinícola familiar se instalou. O projeto trabalha...

Conheça a vinícola
Aynco

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