Fortificados/Portos

Porto Encostas Da Ribeira Ruby

Douro · Portugal

Vinho Tinto Fortificado

Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Teor: 19%
Volume: 750 ml

Qtd. estimada

Baixar ficha técnica

Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Porto Encostas Da Ribeira Ruby

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos: Sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, vinhas velhas e patamares com diversas exposições e altitudes.
Vinificação: Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica.
Maturação: Estagio em toneis de carvalho, com média de idade de 3 anos.
Cor: Rubi.
Aroma: Frutado, lembrando morangos, cerejas e amoras em calda. Passas, chocolate e redução de figo.
Paladar: Com taninos sedosos e acidez equilibrada. Dulçor na medida certa, final longo que traz notas de especiarias e cacau.
Consumo: Pronto a ser consumido, é tradicionalmente um vinho de sobremesa mas também pode ser consumido como aperitivo.
Harmonização: Como aperitivo, com tábua queijos variados, presuntos e embutidos diversos ou frutos secos. É igualmente indicado para sobremesas ricas em chocolate, cremes e tortas de frutos vermelhos.
Temperatura de Serviço: 12°C a 14°C.
Conservação: Até sua abertura deve ser conservado como vinho tinto normal. Após aberto, pode ser consumido dentro de 8 a 10 semanas, recomenda-se a refrigeração.

O produtor

Ferreira Malaquias

A Ferreira Malaquias é uma empresa familiar portuguesa fundada em 1896 por José Ferreira Malaquias. Ao longo de quatro gerações, afirmou-se primeiro como comerciante e exportador de vinhos de lote da região do Dão, ligação que mantém desde a sua origem e que continua a marcar a identidade da casa até os dias de hoje. A...

Conheça a vinícola