Porto Statement 10 Anos Tawny
DOC Porto, Douro · Portugal
Vinho Tinto
- Uva
- Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão e outras castas tradicionais do Douro
- Teor
- 20%
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
O Statement 10 Year Old Tawny Port combina a riqueza das castas tradicionais do Douro com uma década de envelhecimento em cascos de carvalho. O tempo suaviza a estrutura e desenvolve aromas complexos de frutas passificadas e frutos secos, resultando em um Porto elegante, equilibrado e pronto para beber.
Detalhes do rótulo
- Vinificação
- Fermentação realizada em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. As uvas passam por 1 dia de maceração pré-fermentativa, seguido de aproximadamente 2 dias de fermentação. O mosto é elaborado com as uvas não desengaçadas.
- Maturação
- Envelhecimento durante 10 anos em cascos de carvalho usados, permitindo uma evolução lenta e equilibrada. O contato prolongado com a madeira proporciona textura mais macia e a complexidade característica dos Tawnies envelhecidos.
- Cor
- Tonalidade âmbar/tijolo, brilhante, característica dos Portos Tawny envelhecidos.
- Aroma
- Complexo e intenso, com destaque para frutas secas e passas, além de nuances de frutos secos, madeira e especiarias provenientes do longo envelhecimento em carvalho.
- Paladar
- Macio, elegante e envolvente, com textura aveludada e equilíbrio entre a doçura da fruta e a complexidade adquirida durante o envelhecimento. Final persistente, com notas de frutas passificadas e frutos secos.
- Temperatura de Serviço
- 10º a 14°C.
- Harmonização
- Sobremesas à base de frutas secas, tortas, bolos, chocolate ao leite, crème brûlée e preparações caramelizadas, além de nozes, castanhas e queijos azuis, especialmente Roquefort.
Ferreira Malaquias
A Ferreira Malaquias é uma empresa familiar portuguesa fundada em 1896 por José Ferreira Malaquias. Ao longo de quatro gerações, afirmou-se primeiro como comerciante e exportador de vinhos de lote da região do Dão, ligação que mantém desde a sua origem e que continua a marcar a identidade da casa até os dias de hoje....
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