Auka Don Alfonso Malbec
Valle de Uco, Mendoza · Argentina — Safra 2015
Vinho Tinto
- Safra
- 2015
- Uva
- 100% Malbec
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Um Malbec de alta gama do Valle de Uco, marcado pela concentração e elegância. Frutas negras maduras, violetas, chocolate e baunilha se integram a um paladar encorpado, aveludado e persistente, revelando a força e a sofisticação dos Malbecs de altitude.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes do Valle de Uco, uma das principais regiões de Mendoza para a produção de vinhos de altitude. Os vinhedos da Bodega San Polo estão situados em áreas de elevada altitude.
- Colheita
- Elaborado a partir de uvas Malbec selecionadas a mão.
- Vinificação
- Fermentação cuidadosamente conduzida para preservar a concentração e a expressão da fruta.
- Maturação
- 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, em proporção de 50% de cada tipo de carvalho.
- Cor
- Vermelho-violeta intenso, profundo, com reflexos azulados.
- Aroma
- Aromas intensos de ameixas, cerejas e violetas, acompanhados por elegantes notas provenientes do carvalho, como baunilha, chocolate e nuances defumadas.
- Paladar
- Apresenta entrada levemente adocicada, seguida por um paladar encorpado, concentrado e bem estruturado. A acidez é equilibrada, com boa presença de frutas negras e vermelhas, textura aveludada e final longo e persistente.
- Harmonização
- Excelente com carnes bovinas grelhadas ou assadas, churrasco argentino, cordeiro, carnes de caça e massas com molhos encorpados.
- Temperatura de Serviço
- 16°C a 18°C.
- Potencial de Guarda
- Vinho de grande estrutura e concentração, com potencial de evolução em garrafa.
San Polo
A Bodega San Polo situa-se no Valle de Uco, em Mendoza, uma das regiões de maior altitude e prestígio da vitivinicultura argentina. Protegido pela cordilheira dos Andes, o vale reúne solos pedregosos, noites frias e marcada amplitude térmica, fatores que favorecem vinhos de boa concentração, acidez viva e caráter defin...
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