San Polo

A Bodega San Polo situa-se no Valle de Uco, em Mendoza, uma das regiões de maior altitude e prestígio da vitivinicultura argentina. Protegido pela cordilheira dos Andes, o vale reúne solos pedregosos, noites frias e marcada amplitude térmica, fatores que favorecem vinhos de boa concentração, acidez viva e caráter definido.
Fiel ao lema de elaborar vinhos com caráter, a casa recorre a práticas como a colheita noturna, que preserva o frescor e os aromas das uvas. Sua linha Auka, com destaque para o Malbec, reflete a busca por vinhos expressivos e autênticos, enraizados no terroir de altura do Valle de Uco.