Sobre o rótulo

Notas do sommelier

SAN POLO (MENDOZA)
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável num período de dez dias à temperatura de 18°C.
Cor
Vermelho púrpura profundo de bastante limpidez e vivacidade.
Aroma
Frutas vermelhas maduras como cerejas, ameixa e framboesa, com toque de especiarias, chocolate branco e leve defumado.
Paladar
Fresco e de taninos doces e suaves e bom acabamento, macio e de bom corpo.
Harmonização
Carnes vermelhas em geral, pratos que levem molho vermelho, comidas de paladar mais forte e temperado.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
O produtor

San Polo

A Bodega San Polo situa-se no Valle de Uco, em Mendoza, uma das regiões de maior altitude e prestígio da vitivinicultura argentina. Protegido pela cordilheira dos Andes, o vale reúne solos pedregosos, noites frias e marcada amplitude térmica, fatores que favorecem vinhos de boa concentração, acidez viva e caráter defin...

Conheça a vinícola
San Polo

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