Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VINÃ CASA ROCA (CASABLANCA) - NATURAL

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
As uvas são selecionadas antes de chegar aos tanques de fermentação. Realiza-se uma maceração pré-fermentativa de 4 dias, favorecendo a extração de cor e aromas.
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Cor
Vermelho-rubi intenso e brilhante, com discretos tons evolutivos.
Aroma
Frutas vermelhas, especialmente cereja, acompanhadas por notas vegetais delicadas, nuances florais e de especiadas.
Paladar
Estruturado e denso, com taninos macios e envolventes. Apresenta corpo consistente, equilíbrio e uma acidez mais baixa, que contribui para uma textura ampla e agradável.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
O produtor

Casa Roca

A Casa Roca é uma jovem vinícola de vinhos naturais do Valle de Casablanca, no litoral central do Chile, região de clima fresco reconhecida por brancos e tintos de perfil elegante. O projeto se apresenta com a missão de explorar em busca de um espírito singular. Sua produção é pequena e de caráter natural, com pouca ou...

Conheça a vinícola
Casa Roca

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