Sobre o rótulo

Notas do sommelier

BODEGA PATRITTI (PATAGONIA)
Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Vinificação
As uvas passam por maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada. 45% do vinho é elaborado com maceração carbônica.
Maturação
Sem passagem por madeira.
Cor
Vermelho-rubi de intensidade média-alta, com reflexos violetas.
Aroma
Aromático e franco, com destaque para frutas vermelhas, como morango e mirtilo, além de frutas frescas, especialmente ameixa, e delicadas notas de pimentão.
Paladar
Amável e equilibrado, apresenta boa acidez, taninos sedosos e estrutura consistente. A fruta permanece evidente no paladar, proporcionando um conjunto fluido e gastronômico, mas com personalidade.
Temperatura de Serviço
16º a 18°C.
Harmonização
Carnes grelhadas e assadas, hambúrgueres artesanais, massas com ragu, empanadas, pizzas de sabores intensos, cordeiro e queijos semicurados.
O produtor

Patritti

A Bodega Patritti tem origem em San Patricio del Chañar, no norte da Patagônia argentina, província de Neuquén. Ali, em um oásis irrigado às margens do rio Neuquén, os vinhedos encontram forte amplitude térmica, ventos constantes e dias luminosos, condições que conferem aos vinhos patagônicos frescor e uma identidade p...

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Patritti

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