Tintos

Siete Perros Pais

Valle de Itata · Chile

Vinho Tinto

Uva: 100% País

Qtd. estimada

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Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VINA CASA LIBRE (COLCHAGUA/MAIPO) - ORGÂNICO

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita: Manual.
Vinhedos: Setor Checura na região de Guarilihue/Coelemu – Este é o setor mais alto de Guarilihue. Vinha localizada aproximadamente 28 kms do Oceano Pacífico com parreiras de mais de 100 anos. Parreirais sem sistema de condução (Gobelet).
Solo: Solos de granito e quartzo muito decompostos, com exposição solar ao sul.
Vinificação: Fermentação com leveduras nativas, maceração curta e temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Não filtrado e sem aditivos ou sulfitos utilizados.
Maturação: Sem uso de madeira. Envelhecido 100% em cubas de inox durante aproximadamente 9 meses. Sem estabilização forçada o clarificação.
Cor: Vermelho rubi de leve intensidade, quase translucido.
Aroma: Frutas vermelhas e negras frescas, tais como cerejas, amoras e jabuticabas. Ervas, flores e toque mineral.
Paladar: Leve e agradável, de taninos aveludados e acidez viva. Final gostoso e descontraído.
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
Produção: Agricultura orgânica não-certificada, com foco em dar a máxima autonomia ao campo e ampliar a vida existente no solo e subsolo, para intervir o mínimo possível. Sem uso de agrotóxicos ou aditivos químicos.

O produtor

Casa Libre

A Casalibre é o projeto do enólogo Fred Skwara, que voltou ao Chile para dedicar-se a vinhos orgânicos e naturais. A proposta parte da busca por uvas de qualidade em vinhedos ao redor de Santiago, trabalhando apenas com produtores orgânicos e com a menor intervenção possível na adega. A vinificação privilegia leveduras...

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