Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Malbec orgânico de Mendoza, cultivado em terreno semiárido e montanhoso. De coloração intensa e perfil frutado, apresenta paladar sedoso, textura agradável e boa concentração, complementados por 12 meses de estágio em carvalho francês. Um tinto elegante, estruturado e persistente.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Winemaker Consultor
EnoRolland
Vinhedos
Localizados em terreno semiárido em região montanhosa.
Colheita
Manual, em caixas de 18 kg.
Vinificação
Clássica, em tanques de aço inoxidável, com fermentação alcoólica e malolática realizadas com leveduras e bactérias autóctones, sob temperatura controlada.
Maturação
Parte do vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Cor
Bela coloração rubi intensa, com marcantes matizes violáceos.
Aroma
Frutado e expressivo, com notas de frutas maduras e um delicado toque resinado, complementado pela complexidade proveniente do carvalho.
Paladar
Sedoso e concentrado, apresenta textura agradável, boa estrutura e taninos integrados. O conjunto é equilibrado e persistente, com final elegante.
Harmonização
Ideal para alimentos de sabor intenso, massas e pratos à base de carnes, especialmente carnes grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos estruturados e preparações com cogumelos.
Temperatura de Serviço
16°C. a 18°C.
O produtor

Solandes

A Solandes é uma vinícola orgânica de Villa Atuel, no departamento de San Rafael, ao sul de Mendoza. Seus vinhedos estendem-se em um oásis irrigado pelo rio Atuel, que desce dos Andes com águas de degelo, num ambiente rural de ar puro próximo à reserva de biosfera de Ñacuñán e a seus antigos bosques de algarrobo. O fo...

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Solandes

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