Tintos

Valle Secreto First Edition Syrah

DO Cachapoal Andes · Chile

Uva: 100% Syrah

Qtd. estimada

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Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Um Syrah de perfil estruturado e complexo, que une fruta madura, notas defumadas e taninos firmes ao refinamento do carvalho francês.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Conceito: A linha First Edition da Viña Valle Secreto é composta por vinhos 100% varietais, elaborados para expressar de forma precisa as características de cada uva.
Solo: Vinhedos localizados em uma área de sopé, com solos de origem aluvial e coluvial, secos e bem drenados.
Clima: O clima continental apresenta elevada amplitude térmica entre o dia e a noite, favorecendo a maturação equilibrada das uvas, a preservação da acidez e a concentração aromática.
Colheita: Manual.
Vinificação: As uvas passam por um período total de 20 a 35 dias no tanque, desde a entrada até o final da fermentação alcoólica, incluindo maceração pré-fermentativa, fermentação alcoólica e maceração pós-fermentativa.
Maturação: 8 a 10 meses em barris de carvalho francês, contribuindo para maior complexidade, estrutura e integração dos taninos.
Cor: Vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma: Complexo e expressivo, combinando frutas vermelhas e pretas com delicadas notas defumadas provenientes da evolução e do contato com o carvalho.
Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos firmes, boa concentração e um final longo e persistente. A fruta madura encontra-se bem integrada às nuances provenientes do envelhecimento em madeira.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, peito de pato, massas com molhos cremosos e linguiças defumadas. Também combina muito bem com pratos de maior intensidade e preparações grelhadas.
Temperatura de Serviço: 16°C. a 18°C.

O produtor

Valle Secreto

Em um pequeno e privilegiado território aos pés da Cordilheira dos Andes, no Alto Cachapoal, nasce a Valle Secreto, uma vinícola boutique chilena dedicada à elaboração de vinhos de alta qualidade e forte expressão de terroir.O projeto nasceu no final dos anos 1990, a partir do sonho de seus fundadores de criar uma viní...

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