Tintos

Vina Santa Cruz Chaman Gran Reserva Syrah

Lolol, Colchagua Costa · Chile

Vinho Tinto

Uva: 100% Syrah
Volume: 750 ml

Qtd. estimada

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Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade

Sobre o rótulo

Notas do sommelier

VINA SANTA CRUZ (COLCHAGUA)

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita: Colheita manual, realizada nas primeiras horas da manhã, aproveitando as temperaturas mais baixas. As uvas são cuidadosamente acondicionadas em caixas de 12 a 14 kg.
Vinificação: Seleção manual dos cachos e das bagas em mesa vibratória, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Maturação: Em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso por cerca de 10 meses.
Cor: Vermelho-rubi profundo, com tonalidades violáceas.
Aroma: Intenso e complexo, com ameixas negras maduras, frutas negras, especiarias e delicadas notas florais, evoluindo para nuances de couro, defumação e caramelo.
Paladar: Potente e concentrado, mas com textura sedosa e equilibrada. Apresenta acidez média-alta, boa estrutura, fruta madura e notas de madeira bem integradas, com final persistente.
Temperatura de Serviço: 16º a 18°C.
Harmonização: Cordeiro assado, carnes bovinas grelhadas, carnes de caça, costela, pratos da culinária chilena, embutidos e queijos maturados.

O produtor

Santa Cruz

A Viña Santa Cruz está em Lolol, no Valle de Colchagua, a cerca de 40 km do Oceano Pacífico, dentro da denominação Colchagua Costa. Fundada em 2003 pelo empresário chileno Carlos Cardoen, a propriedade reúne cerca de 150 hectares de vinhedos e se apresenta como a primeira vinícola totalmente movida a energia solar do C...

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