Vina Santa Cruz Terrazas Petit Verdot
Lolol, DO Valle de Colchagua · Chile
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Petit Verdot
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Petit Verdot de edição ícone, proveniente de Lolol, no Colchagua Costa. De grande complexidade, combina frutas negras maduras e frutas confitadas a violetas, especiarias, cedro, couro e delicadas notas de café e moka. Em boca é potente e aveludado, com taninos maduros, acidez equilibrada e final longo e persistente.
Detalhes do rótulo
- Vinhedos
- Plantado em 2005, com seleção massal e videiras em pé-franco, conduzidas em cordão duplo. O setor La Hacienda apresenta solos aluviais, franco-argilosos a francos, e um mesoclima mais quente, com influência dos ventos costeiros.
- Colheita
- Colheita manual, realizada nas primeiras horas da manhã, aproveitando as temperaturas mais baixas.
- Vinificação
- Seleção manual antes e depois do desengace, com mesa vibratória. Fermentação em tanques de aço inoxidável, entre 24 e 28 °C, durante aproximadamente duas semanas. Fermentação malolática realizada em barricas.
- Maturação
- 18 meses em carvalho francês, seguidos de 6 a 8 meses em ovos de concreto.
- Cor
- Vermelho-rubi intenso, profundo e brilhante.
- Aroma
- Complexo e expressivo, com notas balsâmicas, frutas negras maduras — amora, cereja e ameixa — e frutas confitadas. Surgem ainda violetas, couro, especiarias doces, cedro, tostados, moka e café.
- Paladar
- Entrada envolvente e generosa, com grande estrutura, textura aveludada e taninos maduros. A acidez natural proporciona equilíbrio e frescor, conduzindo a um final longo e persistente.
- Temperatura de Serviço
- 16ºC. a 18ºC.
- Harmonização
- Carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça, guisados, carnes suínas e queijos curados.
Santa Cruz
A Viña Santa Cruz está em Lolol, no Valle de Colchagua, a cerca de 40 km do Oceano Pacífico, dentro da denominação Colchagua Costa. Fundada em 2003 pelo empresário chileno Carlos Cardoen, a propriedade reúne cerca de 150 hectares de vinhedos e se apresenta como a primeira vinícola totalmente movida a energia solar do C...
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