Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Um Malbec intenso e elegante, marcado por frutas vermelhas frescas, notas delicadas de baunilha e uma agradável expressão de madeira. Fresco, equilibrado e macio em boca, é um vinho versátil e gastronômico, ideal para acompanhar carnes assadas, massas e empanadas.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Vinhedos
Chamado de Las Peñas, esta localizado a 990 mts acima do nível do mar.
Clima e Solo
O solo argiloso e franco contribui para o caráter distinto do terroir.
Colheita
Manual.
Vinificação
A fermentação ocorre em baixas temperaturas, durante 25 dias. São feitas suaves extrações para preservar os aromas frutados e garantir taninos equilibrados. Com fermentação malolática.
Maturação
70% do vinho amadureceu em contato com carvalho francês e americano de segundo uso.
Cor
Vermelho intenso e brilhante.
Aroma
Frutado marcante, com notas destacadas de frutas vermelhas frescas entre elas framboesa, amora e cereja. Em perfeito equilíbrio com toques de baunilha provenientes do amadurecimento em barricas.
Paladar
Vinho fresco, de acidez equilibrada e textura aveludada, revelando-se agradável e harmonioso em boca.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes assadas suculentas, empanadas tradicionais e uma variedade de massas.
O produtor

San Polo

A Bodega San Polo situa-se no Valle de Uco, em Mendoza, uma das regiões de maior altitude e prestígio da vitivinicultura argentina. Protegido pela cordilheira dos Andes, o vale reúne solos pedregosos, noites frias e marcada amplitude térmica, fatores que favorecem vinhos de boa concentração, acidez viva e caráter defin...

Conheça a vinícola
San Polo

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