Zentas Reserva Syrah
Valle de Uco, Mendoza · Argentina
Vinho Tinto
- Uva
- 100% Syrah
- Volume
- 750 ml
Venda exclusiva para maiores de 18 anos · Consulte disponibilidade
Notas do sommelier
Syrah intenso e expressivo, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias e delicadas notas de baunilha. Em boca, apresenta boa estrutura, taninos equilibrados e textura macia, revelando um conjunto elegante e gastronômico.
Detalhes do rótulo
- Terroir
- As uvas são provenientes do Valle de Uco, uma das principais regiões de Mendoza para a produção de vinhos de altitude. Os vinhedos da Bodega San Polo estão situados em áreas de elevada altitude.
- Clima
- A região apresenta clima seco, grande amplitude térmica e elevada luminosidade, condições que favorecem a maturação lenta e a concentração das uvas.
- Solo
- Franco-limoso de origem aluvial e influenciados por sedimentos e cascalhos provenientes da Cordilheira dos Andes.
- Colheita
- Colheita manual, buscando um equilíbrio adequado entre açúcar e acidez.
- Vinificação
- São realizadas extrações suaves para preservar os aromas frutados e obter taninos equilibrados, seguida de fermentação malolática para maior maciez e harmonia.
- Maturação
- Parcial em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso, contribuindo para a complexidade e a integração entre fruta e madeira.
- Cor
- Vermelho intenso e brilhante, com boa concentração.
- Aroma
- Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por notas de especiarias e delicados toques de baunilha provenientes da passagem por carvalho.
- Paladar
- Vinho estruturado e equilibrado, com boa concentração de fruta, acidez agradável e taninos maduros. Apresenta textura macia e um final persistente, com boa integração entre fruta e madeira.
- Harmonização
- Carnes grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, massas com molhos intensos, embutidos e queijos curados.
- Temperatura de Serviço
- 16°C. a 18°C.
San Polo
A Bodega San Polo situa-se no Valle de Uco, em Mendoza, uma das regiões de maior altitude e prestígio da vitivinicultura argentina. Protegido pela cordilheira dos Andes, o vale reúne solos pedregosos, noites frias e marcada amplitude térmica, fatores que favorecem vinhos de boa concentração, acidez viva e caráter defin...
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