Schwaderer

A Schwaderer Wines nasceu em 2016, fruto do trabalho das irmãs Mariane e Constanza Schwaderer — esta última eleita a melhor enóloga chilena de 2015 pelo Círculo de Cronistas Gastronómicos. A proposta é elaborar vinhos fiéis à sua variedade, equilibrados e pensados para compartilhar à mesa.

A casa não possui vinhedos próprios: seleciona uvas em diferentes vales chilenos, sobretudo no Valle del Maule, mas também em Casablanca e Itata, sempre em busca de qualidade e respeito pela videira. A produção anual gira em torno de 50 mil garrafas.

O portfólio percorre tintos, brancos e espumantes, entre eles o Carignan do Maule e o Carmenère, expressões que traduzem o cuidado artesanal da casa e sua busca por frescor e tipicidade.